肉や油を多くとる欧米式の食生活を長く続けていると、やがては肥満や生活習慣病を招く恐れもあります。こういった働きを「ｸｴﾝ酸ｻｲｸﾙ」といいます。お酢の歴史
ｴﾈﾙｷﾞｰ源として最も使われる成分で、体内の有害物質を排出する働きがあります。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
